胸外科专业创建于1974年，为泰山医学院第一批硕士研究生培养点，在历任科室主任张秉钵教授、高松教授和现任主任穆玉恕教授等人的领导下，科室取得了快速、良好的发展，现为山东省医疗质量示范科室、泰安市医学重点学科。
科室有一支梯队建设合理、技术水平高的专业人才队伍。有主任医师、教授3人，副主任医师、副教授3人，医学硕士5人。每年诊治住院病人1200余例，常规手术300余例。
胸外科拥有美国史赛克胸腔镜、SP－10肺功能仪、奥林巴斯胃镜、纤维支气管镜、心电监护仪、呼吸机等先进设备。在食管癌、贲门癌、肺癌、肺大疱、自发性气胸以及纵隔、胸壁疾病和各类胸部创伤的诊断及治疗方面积累了丰富的临床经验，开展了各种类型的胸外科手术，均取得良好的疗效。诊治的病种包括气管及肺良、恶性肿瘤，食管癌及食管疾病，纵隔肿瘤，胸部外伤，胸壁及胸膜疾病，支气管扩张，脓胸，肺大泡，肺气肿，膈肌疾病等。
目前学科的发展方向主要为食管癌、贲门癌、肺癌的早期检测和微创治疗以及规范化手术治疗。在微创手术及胸腔镜治疗方面，2012年独立开展了胸腔镜杂交食管癌根治切除术、胸腔镜辅助小切口肺癌根治术、胸腔镜肺大泡切除术、胸腔镜辅助血胸清除+多发肋骨骨折切开复位爪形钛板内固定术及腋下小切口肺癌根治术等多种手术方式，手术创伤小，恢复快，给病人减轻了痛苦，提高了疗效。同时，胸外科在胸部各种复杂手术和高难度手术的处理上均有丰富的经验。开展了气管肿瘤切除术、右全肺切除术、肺癌袖式切除术、改良（Ivor Lewis）食管癌二野淋巴清扫术、左胸左颈两切口中段食管癌根治术、食管癌切除胃代食管弓后胸顶吻合术、脾胰尾移入胸腔治疗残胃食管癌等难度较大的手术，均获得良好效果。
胸外科还常年承担着泰山医学院五年制和六年制临床医学专业及药学、计划生育专业等多个医学专业胸外科教学工作，并在科学研究领域积极进取，完成和承担多项科研课题。其中“食管胃吻合术中胸腔内热灌注化疗试验研究”被鉴定为国内领先水平，“食管癌切除术中热灌注化疗的基础与临床应用”、“非小细胞肺癌前哨淋巴结定位、微转移检测及临床意义研究”等课题均达国内先进水平。近年来，先后在国家级杂志发表专业论文150余篇，编著多部学术专著，获得2项国家专利，参加编写了《全国高等医学院校教材外科学》等工作。
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